養豬起源
洪銘鴻的父親養豬30多年，因洪銘鴻的大哥不喜歡從事養豬事業，故洪銘鴻退伍後就繼承父親的一間牧場。牧場屬於家族企業，洪銘鴻與洪爸爸各自管理一場，牧場有股東但分屬不同的親戚。
養豬最難忘的事
在口蹄疫爆發的那年，洪銘鴻的豬隻雖沒受到波及，但牧場的損失也很嚴重，當時沒人敢吃豬肉，洪銘鴻還得花錢請人吃，雖是如此，他還是在艱難的環境中熬過來。
養豬最困難的事
洪銘鴻認為疾病預防與飼養管理是養豬最重要也是最困難的事。最近嗜血桿菌疾病盛行，他慶幸是平常自己的牧場管理的好，所以豬隻並未受到影響。
養豬最有趣的事
養豬是件快樂及有趣的事，看到豬隻一天天長大，能賣錢賺錢就很開心！
對產業的期許
洪銘鴻希望政府能持續穩定豬價、降低飼料成本，並讓豬農獲得質好價廉的原物料。
