養豬起源:
自從民國五十年代起，父親周大為開始養殖，剛開始飼料種類包含種雞、蛋雞以及豬隻，其後慢慢轉型為只有飼養豬隻，其飼養歷史已有將近五十年。
養豬最難忘的事:
蔣故總統經國先生曾於兩次台灣豬價相當低迷時期，蒞臨正峯牧場，是周尚慶最為難忘的事情。
養豬最困難的事:
在79年大水災、80年代口蹄疫事件、98年88水災，都使牧場損失慘重，所幸有政府及相關單位即時援助，一起努力渡過難關。
養豬最有趣的事:
周尚慶認為有辛苦的播種，才能有歡喜的收割，養豬人家沒有太多有趣的事，只慶幸能夠讓牧場員工都有飯吃，並且負起社會責任才是最重要的事。
對產業的期許:
身為嘉南農田水利會委員，又擔任台南縣養豬協進會理事，為農民出錢出力並且向政府相關單位訴願，視為個人重大責任。因此希望政府好好照顧農民，關稅營業稅5%不要課徵。
