國內黑土豬價格慘跌，南部產地豬價又比北部高，造成新竹肉品市場豬源短缺，日拍賣量減到六百廿頭，比平時減少一百頭以上，讓肉商叫苦連天，兼任肉品市場總經理的農業處長范國銓，要求市場人員到南部尋找豬源。
新竹肉品市場的拍賣豬價，從端午節前後平均每公斤八十元的高檔，已回到七十元均價的行情，但每天基本七百廿頭拍賣數，卻減到六百廿頭。而目前零售市場的豬肉價，並沒有馬上反應拍賣價，仍維持每台斤九十元。
范國銓昨天起兼任肉品市場總經理，發現屏東、高雄等產地豬價，在七十三到七十五元之間，盤商在產地有好價格，不願北運賣低價，是造成新竹地區豬源缺短的重要原因。
另外，去年黑土豬價格飆漲，全省養豬戶增養致供過於求，拍賣價慘跌，每公斤在五十五到六十元間，比大白豬和大黑豬還便宜，是肉品市場均價七十元的原因。
肉商紛向范國銓訴苦說，拍賣均價每公斤雖有七十元，但好的豬大家搶還是要八十元，加上國人飲食習慣改變，現在豬心、豬肝、豬肚沒人要，豬皮更是用送的，肉商根本沒賺錢，一片「哀鴻遍野」！
范國銓要求市場人員想辦法到南部尋找豬源，至少維持七百廿頭的日拍賣量。肉商另以新竹市將設立一家電宰場，建議肉品市場設置預冷室，提高豬肉的鮮度，范國銓認同設預冷室，可增加競爭力，近期將開會討論。
中時電子報
